Receita de fritada com brócolis e tomate

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receita de fritada

Ótima opção para os dias em que você está sem criatividade na cozinha. Confira como fazer a receita de fritada

Aqui vai um prato delicioso para você deixar na manga e preparar nos dias mais atarefados: esta receita de fritada é simples de fazer, fica pronta em poucos minutos e ainda leva brócolis e tomate-cereja, que dão um sabor a mais e trazem muitos benefícios. “O primeiro, por exemplo, é fonte de fibras e minerais como ferro, potássio, cálcio e magnésio”, diz a nutricionista Fúlvia G. Hazarabedian, head do programa Bio Nutri.

Os ovos, de quebra, deixam a refeição altamente proteica, são importantes para o funcionamento do cérebro e aumentam a sensação de saciedade. Veja o passo a passo:

Receita de fritada de brócolis e tomate

Rendimento: 2 porções.

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de cebola roxa picada;
  • 4 buquês de brócolis cozidos no vapor e cortados;
  • 6 tomates-cereja cortados ao meio;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma frigideira, doure a cebola com um fio de azeite. Bata os ovos, misture com sal e adicione. Depois, acrescente os tomates, os brócolis e a cebolinha. Coloque por cima o orégano. Sirva a seguir.