Receita de molho cremoso para salada

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receita de molho para salada

Varie a combinação azeite + vinagre + sal com uma receita de molho para salada de dar água na boca

A nutricionista Fúlvia G. Hazarabedian, head do programa Bio Nutri, ensina uma receita de molho para salada cremoso (e delicioso) que vai dar um up nas suas verdinhas. E traz ótimos benefícios nutricionais. “A coalhada tem boa quantidade de cálcio e proteína — além de pouca gordura. Já a salsinha é rica em vitaminas e minerais que ajudam na fixação do cálcio no organismo”, explica a especialista.

Sem contar que o molho tem ação termogênica (eleva a temperatura corporal e acelera o metabolismo) e antioxidante (combate os radicais livres do corpo). Sem contar que é versátil — a nutri diz que ele também combina com carnes e legumes.

Veja como preparar o molho, que não leva mais de 5 minutos para ficar pronto:

Receita de molho para salada

Rendimento: 5 colheres de sopa.

Ingredientes:

  • Suco de 2 limões;
  • 1 pote de coalhada (aprox. 180 ml);
  • 2 colheres (chá) de alho picado;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
  • Sal rosa do Himalaia a gosto;
  • Pimenta-branca moída a gosto.

Modo de preparo:

Bata todos ingredientes no mixer por cerca de um minuto, e está pronto para servir!